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來(lái)聽(tīng)五湖四海的高新人,說(shuō)那些五花八門(mén)的春節習俗!
2021-02-22 來(lái)源:廣東省高新技術(shù)高級技工   編輯:易子

春節習俗,實(shí)際上是一種抹不去的民俗文化,意味人們對新一年的期盼和祝愿。大街上處處張燈結彩,年味兒也越來(lái)越濃,今天,咱們來(lái)八一八,來(lái)自五湖四海的高新人們,家鄉都有哪些五花八門(mén)的春節習俗:

 
圖片
江西玉山——19汽修6班 陳睿鑫

我的家鄉是江西上饒玉山縣,說(shuō)起春節習俗,我就想起,大掃除、貼春聯(lián)、守歲、拜年,印象最深的就是每年守歲,要過(guò)了晚上十二點(diǎn)才能睡覺(jué),要保持家里燈火通明、熱熱鬧鬧的??赡芪覀冞@跟很多地方都差不多。但是過(guò)年食物,那我就想到這幾樣:紅薯片、南瓜干、芋頭餃。

 

重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)我愛(ài)吃的芋頭餃吧,把它含在嘴里時(shí)滑溜溜的,如同泥鰍。選用粉粉軟糯、有粘性的芋頭,和番薯粉一起揉成面團,然后再包肉餡。煮好的芋餃吃起來(lái)既糯又柔,滑溜可口。

 

 
海南——18商英班 郭若彤

在海南過(guò)年呀,有些特別的習俗。比如說(shuō)做年糕,而我們這里的年糕和普通的年糕有所不同,它是紅糖做的,寓意著(zhù)一年比一年高,需要在除夕夜前做好,除了自己吃之外還要用了供奉祖先。

還有的就是年夜菜,靠海吃海,所以桌子上少不了的就是海鮮,但是吃飯之前我們都要先供奉祖先,等飯菜涼透后才圍桌吃團圓飯。

過(guò)年前,我們也和其他地區一樣要做大掃除,但是我們那邊叫做“采屋”(海南話(huà))意思是打掃屋子,雖然有很多人在農歷年廿七、廿八左右就會(huì )將板凳、飯桌清洗,可在除夕夜當天,也有很多人將板凳清洗完畢,寓意著(zhù)未來(lái)無(wú)塵無(wú)病。

還有一點(diǎn)就是點(diǎn)煤油燈,雖然現在都是用電,但是這是我們家的老習俗,除夕晚上,室室點(diǎn)燈,一連數天直至天亮才罷;俗稱(chēng)“發(fā)燈”,取“添丁發(fā)財”之意。

海南人還喜歡熱鬧,而燃放爆竹是營(yíng)造氣氛的好方法之一,每個(gè)來(lái)家拜年的親戚都要帶一節鞭炮,進(jìn)門(mén)之后要點(diǎn)燃,是對未來(lái)美好生活祈禱和希望來(lái)年事事順利之意。

 

 
廣西梧州——20電商6班 歐文卓

我家鄉在梧州岑溪。正月初十是上燈節,所謂上燈,是岑溪的一種習俗,男孩出生后的第二年正月初十,家里人都要為其舉行“上燈”的儀式,祈禱男孩一生幸福,同時(shí)以示這家添丁。但在正月初十前出生未滿(mǎn)月的男孩,要到下一年的正月初十才掛燈,這就叫“上老燈”。

在我們岑溪,飲食文化簡(jiǎn)直可以用“無(wú)釀不成餐”來(lái)形容。把肉餡填入不同的瓜菜或豆制品中,或煎炒或燜燉,煮熟后美名其曰“釀”。在豆腐釀、竹筍釀、瓜花釀、茄子釀、苦瓜釀、切瓜釀、南瓜釀、辣椒釀、柚皮釀等眾多的“釀”中,最負盛名當首推“豆腐釀”。豆腐釀是這里家家戶(hù)戶(hù)的傳統飲食,逢年過(guò)節、招待客人時(shí),也是不可少的“招牌菜”。因此,岑溪當地有句名言:“親戚來(lái),劏雞磨豆腐咯。”

 
 
 

 

廣東豐順——幼教中心 陳李蘋(píng)老師

在我們梅州豐順,農歷十二月二十五日稱(chēng)為“入年界”,意思就是加緊準備過(guò)年了,外出的人都要趕回家過(guò)年。入年界后,要教育小孩不能相罵,不能講不吉利的話(huà)。在入年界前后,要擇定吉日在屋內掃塵,打掃衛生。要清洗廚桌板凳,洗曬被褥蚊帳,干干凈凈過(guò)年。

埔寨火龍是我們的春節傳統活動(dòng),據說(shuō)至今三百年歷史了。“火龍”由鐵絲、竹料、紙等扎成,繪上鱗、角、爪,龍首至龍尾長(cháng)達數十米。在龍身上安裝煙花、炮竹、火箭多達數千枚,龍頭、龍尾裝的火藥更數不勝數。一條火龍由三四十個(gè)赤膊青年手擎,加上鼓樂(lè )手、龍蝦、金魚(yú)等人,整個(gè)隊伍達200多人。

過(guò)年的傳統小吃,我們有釀粄、甜粄、碗粄等等。釀粄里面有肉,過(guò)年一般會(huì )做成粉色,也是看每家每戶(hù)的習慣;碗粄則有白的和焦糖色。


 

 

北方——招生宣傳辦 王德宇老師

嘿嘿,我家情況比較特殊,是一個(gè)集陜西、山西、河南習俗于一身的內蒙古漢族家庭??偟膩?lái)說(shuō),我們過(guò)的是北方城市的習俗。每年春節,吃過(guò)年夜飯后,約八點(diǎn),我們一家就會(huì )圍在餐桌前,一邊包餃子一邊看春晚;餃子從搟皮到餡料都是家里人手工完成,家里人數多,我們需要包200個(gè)左右的餃子;包好之后,就把它們一批批拿到室外冷凍(相當于放冰箱),等待下鍋。等到了12點(diǎn),就會(huì )吃上幾個(gè)剛出鍋的餃子,要是誰(shuí)吃到了包著(zhù)硬幣的餃子,就表示一年都會(huì )有好運。
 

春節不僅僅是一個(gè)節日,它代表著(zhù)在外奔波的游子,終于回到了自己溫暖的港灣。與家人團聚時(shí)的喜悅,是其他情感代替不了的。隨著(zhù)各地入冬,春運將至,疫情也有多點(diǎn)散發(fā)趨勢。在全國疫情防控緊張的情況下,為了不增大防疫工作的壓力,今年多個(gè)省、區、市提出了就地過(guò)年的倡議。疫情之下,你我安好就是最好的“團圓”。

 
今年過(guò)年,你在哪里?
你的家鄉有哪些春節習俗?
評論區見(jiàn)。
 

END

 
編輯|招生宣傳辦 盧偉鈞
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